醋酸鈉也叫乙酸鈉，是污水廠生化系統外加碳源常用產品，為什么選擇醋酸鈉而不選擇甲醇或者葡萄糖呢？
醋酸鈉反硝化速度快：
乙酸鈉屬于堿性化學品，在反硝化反應中，可以有效的補充污水中所需要的堿。同時也可以補充碳源的不足，使用乙酸鈉可以起到事半功倍的效果。相較于葡萄糖和甲醇，醋酸鈉反硝化速度最好。
醋酸鈉安全性更高：
在外加碳源的選擇中，有甲醇，葡萄糖，醋酸鈉等產品，甲醇的處理效果也可以，但是甲醇屬于危險品，儲存和運輸安全方面是個隱患，在安全大于一切的原則上，選擇醋酸鈉更好。
醋酸鈉的使用成本更低： 在污水廠運行中，碳源的經濟成本也是必須要考慮的，葡萄糖的投加成本最高，醋酸鈉的投加成本次之，甲醇的投加成本最小，但是考慮上面所說的安全隱患的問題，所以污水廠選擇醋酸鈉的更多。
以上三點從反硝化速度、安全性、運營成本等方面考慮，醋酸鈉具有明顯優勢，是污水廠外加碳源更好的選擇。